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名古屋で初めて「石巻焼きそば」を提供している当店。

 

宮城県石巻地方を中心に愛されている二度蒸し焼きそばのこと。「B-1グランプリ」で上位入選したこともあり、

名前は聞いたことある方もいらっしゃるのではないでしょうか。

石巻焼そばの最大の特徴は調理法。

麺を二度蒸しすることで、ふっくらしとした食感になり、味に深みが出ます。
当店では、ソースを使用せずだし汁を麺にしっかりと染みこませるため、癖のないマイルドな味わいにさせて頂いております。

 

また、当店の焼きそばの売上は、1食につき20円石巻市の漁業関係者へ寄付しています。 未だ震災の傷跡が残る石巻市の復興支援とその先の石巻の未来に向けて、皆様のご協力をお願い致します。